Partyservice

Kalte Platten und Salate

KALTES BÜFFET

Ab 20 Portionen. 15,00 € pro Portion

Salatplatte (Krautsalat, Mais, Kidneybohnen, Gurken, Tomaten, Paprika) mit Joghurt-Dressing

Porreesalat - Kartofelsalat - Nudelsalat

Schweine- und Hähnchenschnitzel
Filetmedallion
Zwiebel-Schinken-Kuchen
Gefüllte Eier - Schweineterrine
Frikadellen - Schinkenröllchen mit Spargel
Käse-Obst-Platte
Brot - Butter - Schmalz

Rote Grütze mit Vanille Sauce

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Auf Wunsch Fischplatte ab 10 Portionen
Geräucherte Spezialitäten:
Lachs - Forelle - Makrelle - Matjes

pro Person 5,00 €

KALTE FLEISCHPLATTEN

Ab 20 Portionen. Preis pro Portion (ca. 100 g)

Hirtenrolle (Kalte Rinderroulade
mit Spinat-, Schinken- und gekochte Eier-Füllung) - 4,00 €
Rehrücken mit Preiselbeerbirnen - Auf Anfrage
Kasselerbraten dazu Curry-Aprikosen -Sauce - 3,50 €
Schweinebraten mit Kräutermayonnaise - 3,50 €
Hähnchenbrustroulade mit Gemüsefüllung - 3,00 €
Vitello Tonnato - Kalter Kalbsbraten
mit Thunfisch-Sardellen-Sauce - 5,50 €
Schweinemedallions in Sonnenblumenkernkruste - 3,90 €
Hähnchen- oder Schweineschnitzel - 3,50 €
Schinkenröllchen mit Waldorfsalat pro Stück - 1,00 €
Kleine Partyfrikadellen pro Stück - 0,45 €

CANAPEES gemischt

Ab 80 Stück 1,40 € pro Stück

Belegte Baguette-Scheiben mit
Lachs/Forelle/Matjes/ Makrelen - geräuchertem Schinken/Bratenschnitte - Kasseler/Käse -
Paprika-Wurst/Schinken-Ei - Fleischkäserollen mit Gemüsestreifenfüllung/Leberwurst
oder mit hausgemachten vegetarischen Pasten

KRÄCKER-Büffet

Ab 200 Stück 0,45 € pro Stück
Belegte Kräcker mit
Edelpilzkäse/Rauchfisch/Schinken - Curry-Frischkäsezubereitung/Käseobst -
Forellenkaviar/Avocado - uvm

Halbe Brötchen gemischt

Ab 30 Stück. 1,80 € pro Stück
Belegt mit Lachs/Forelle - Schinken - Bratenschnitte
Kasseler/Käse - Wurst - Schinken

SALATE

Ab 10 Portionen. Preis pro Portion
Kartoffelsalat mit Öl und Essig oder Mayonnaise - 3,00 €
Nudelsalat, Porreesalat - 3,00 €
Broccolisalat, Geflügelsalat - 3,00 €
Salatplatte (Krautsalat, Mais,
Kidney-Bohnen, Gurken, Tomaten, Paprika) - 3,00 €
Bauernsalat mit Schafskäse - 3,00 €
Krautsalat , Bohnensalat - 3,00 €
Gärtnersalat (grüner Blattsalat, Gurken
Tomaten, Paprika, Avocado) dazu
Kräuter-Olivenöl-Balsamico-Dressing - 3,00 €
Apfel-Matjes-Salat - 4,00 €
Paprika-Tomaten-Salat mit Fetakäse und
Oliven mit Olivenöl Oregano-Dressing - 3,50 €
Bayerischer Wurstsalat mit Essig und Öl - 3,50 €